昨日頂いた烏骨鶏と名古屋コーチンを掛け合わせた鶏から取れた卵を今朝は早速、卵かけご飯で頂いた。 先ず、卵の殻を割ってみて驚いたのは、殻がとても薄いのにナイフで切ったようにパリッと割れるのだ。普通は角にコツンと当てて割ると『グシャ』と割れてし…
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