能美市在住の西田さんは『日本一小さな専業農家』を営んでいる。その畑の面積はわずか３０アール（３０００平方メートル）だ。田んぼで言えば３反程であろうか。 いずれにしてもとても小さな面積である。こんな小さな畑で一年に５０種類以上のハーブや作物を…
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