チアシードという食材をご存知だろうか。ゴマのようだが、ゴマよりも一回り小さな果実の種で、水に浸すと種の周りがゼリー状になる。 チアシードと水があれば、生きていけると言われるほど栄養価が高く、種の周りのゼリー状のものは、食物繊維なのである。 …
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