季節感を感じるものの代表に食材がある。夏には身体を冷やしてくれる夏野菜、冬には身体を温めてくれる冬野菜がある。 昔は露地物の野菜が殆どだったので、その時期の季節感を感じる事ができた。 しかし、昨今では、様々な栽培方法が確立され、季節を問わず…
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