秋は、収穫の秋と言われるほど食材に恵まれた季節だ。それぞれの地域では、とても美味しい食材が実りを迎える。 長野県の小布施町は、長野市からほど近い場所にあり、江戸時代は天領として栄えた。ポケットタウンといっても良いほど小さな、そこは二時間もあ…
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