この時期の北海道は農産物の宝庫だ。農産物の代表の男爵芋はラップに包んで『チン！』して、バターをのせて食べるとことの他幸せな気分になる。 あのホクホク感は堪えられない程美味しい。また、北のトウモロコシも蒸して良し、焼いて良しで食べ過ぎてしまう…

夕張メロンといえば北海道が有名である。北海道は農産物が美味しく、この時期は生で食べる事が出来る白いトウモロコシのピュアホアイトなどが絶品である。 前述した夕張メロンはその強い甘みが特徴で、北海道へ行くと必ず買い求めてくるひとつである。 実は…

そのお店は、南青山の静かな住宅街にある。Trattoria santamariaはイタリアンのお店だ。白が基調の店内はとても広く静かで清潔感がある。 白いシンプルなお皿に盛られた前菜は海の幸と山の幸をあしらってあり、それぞれがしっかりとした味付けである。 パス…

そのお店は柿木畠をちょっと下った所にある。お店の前に小さな看板が出ているだけなので分りにくいかもしれない。 細い階段を二階に上がるとドアの向こうにはノスタルジックな空間が広がっている。取りたてて特徴は無いのだが何故か落ち着くのである。 広坂…

品川プリンスホテルの敷地内に小さなイタリアンのお店がある。デルソーレというこのお店はとても小さな構えだが、何時も沢山の人でにぎわっている。 お店の雰囲気はイタリアのこじんまりとした居酒屋という感じだが、出される料理は本格的だ。また、このお店…

最近はドイツビールにハマッてしまい、どうも日本のビールはエビスやモルツなどプレミアムビールでもない限り、コクが少なく薄く感じてしまう。 もっぱら酒のやまやでドイツビールを買い漁っていたのだが、二月ほど前あるお店で飲んだビールがとても気に入っ…

クール宅急便がルビー色の宝石を運んできてくれた。山形の農園から佐藤錦が届いたのである。 箱を開けてみると完熟して食べごろのさくらんぼが顔を出した。ともかく粒ぞろいでルビー色がとても綺麗だ。 早速、ひとつ摘んで食べてみると上品な甘さが口に広が…

冷蔵庫を覘くと先日佐渡で買ってきた『おけさ柿』を発見した。食べてしまったと思っていたのだが、まだ一個残っていた。 この柿は宿泊したホテルで夕食のデザートとして出てきたもので、食べてみるととても美味しかった。 中居さんに『この柿は何と言う柿で…

ある町の幼稚園、小学校で毎日の昼食に出された事で一躍有名になったのがＲ１ヨーグルトである。 何がそんなに有名になったのかと言えば、Ｒ１ヨーグルトを食べ続けていた幼稚園、小学生にインフルエンザの感染者が一人もいなかったのである。 そんな事がマ…

この時期になると一度は行っておきたいのが主計町の太郎である。太郎は寄せ鍋の専門店だ。透き通っただし汁に新鮮な魚介類をふんだんに使った寄せ鍋でこれが絶品なのである。 今日は四国からのお客様からのリクエストで太郎へご案内申し上げた。以前に一度ご…

このビールは北海道でしか味わう事ができない。日頃はサッポロビールはエビスビールは別にして、飲むことは少ない。 しかし、このサッポロクラッシックは違う。特にこの時期にしか味わう事ができない生の摘みたてホップで仕込んだクラッシックは別物である。…

今朝の金沢は抜けるような秋晴れだった。ツールド沖縄まであと二週間を切った。日の出の時間が遅くなり、６時ちょっと前にようやく明るくなって来る。何とか身体を起こしてバイクの早朝練習に出かけた。 何だか今日はからだが重く、ホームコースのタイムは散…

東京に住んでいた頃は夜中にラーメンが食べたくなって、良く出かけたものだ。特に環七沿いはラーメン店の激戦区でどのお店に入ってもとても美味しいラーメンを食べる事が出来た。 金沢に帰ってきた当時はファーストフード系のラーメンしかなく、本物のラーメ…

今日は企業視察の為に長野県へ出張である。抜けるような青空が秋の到来を感じさせてくれる。今から１０年前、長野県には私たちの製造する消防車両は一台もなかった。その開拓の為に何度も上信越道を走った事を思い出す。 今では、主要な消防局、消防本部、消…

実は何を隠そう、ある日突然食べたくなるものがある。ある意味、病気ではないかと思う事もあるが食べたくなるとどうしても我慢がならない。 皆さん笑わないで欲しい。それはJelly Bellyすなわちジェリービーンズである。何故なのか本当に食べたくなるのであ…

過日、ドイツに出張した時にコンビニエンスで買い求めて飲んだのが最初だった。ドイツはビールの本場なので売っているのは全てドイツ産だと思っていた。 あっさりしたピルスナータイプのビールで、流石ドイツビールと思っていたら、実はデンマークの首都、コ…

ヨーロッパでは飲食店に入っても、日本の様に『お冷』なるものは出て来ない。水は買うものなのである。 また、ヨーロッパの人々が好んで飲むのが炭酸入りの水だ。初めて炭酸入りの水を飲んだのは今から３０年も前の事だ。 ヨーロッパに初めて行った時レスト…

一年を通じて今が一番体重が増加しやすい時期だ。何故ならバレンタインデーで頂いたチョコレートを食べ始めると間食の癖が出て、摂取カロリーが高くなるからだ。 また、冬の時期は屋外でランやバイクに乗る機会も減る為、どうしても使うカロリーが摂取カロリ…

京浜急行の羽田空港駅を降り羽田空港第二ターミナルの地下一階に『ＡＶＩＯＮ』というカレー専門店がある。 私はカレーが大好物で特に本格的なインドカレーに目がない。今日羽田空港に到着するとカレーの香に惹かれその方向に進むと『ＡＶＩＯＮ』を発見した…

米泉町の横川の交差点の直ぐ傍に秋生というラーメン店がある。車でお店の前を通りながら気になっていたラーメン店である。 今日はお客様を訪問した帰りに立ち寄ろうと思いつき、初めてお店に入ってみた。和風ラーメン店といっても良いだろうか、お店の中に入…

今日から、お盆休みである。世間では１２日からお盆休みの所が多かったようだが、今年は１４日から１７日までと少々周りからずれてしまったように思う。 最近、お昼に良く出掛けるお店がある。会社から徒歩１分のところにイタリアのバール（イタリアン居酒屋…

金沢の港といえば大野港である。この地域には沢山の醤油蔵があり、昔ながらのたたずまいを見せる情緒ある場所だ。 大野の町に一歩足を踏み入れると、タイムスリップしたような感じを受ける。渋滞を覚悟して、遠出をするのも良いが、こんな近いところに素晴ら…

金沢市の寺町に『神楽』はある。最近の豚骨ブームで金沢のラーメン屋さんもコッテリとしたものが多い中で、この『神楽』のラーメンは昔ながらの中華そばを思い出す。 決して、豚骨ラーメンが嫌いなのではなく、好んで食べる方だ。よって、日頃通っているお店…

朝起きると、久しぶりに太陽が顔を覗かせていた。午前中に東京からのお客様をお迎えする為に、高柳工場へ向かう。この時期は消防団の皆さんの工場見学が多く、日曜日もなかなか休むことが出来ないが、お客様に訪問して頂けるという事はとても幸せな事だと思…

今日は朝七時半に内灘町の河北潟干拓地にある、ホリ牧場から金沢に向けて走り始めた。３月７日に七尾市で開催される、万葉の里マラソンに参加する為に、２０キロ走の練習を行った。 金沢は雨が上がっていたが、内灘は小雨がパラつき、ホリ牧場の辺りは結構雨…

私はパスタが大好きだ。毎日食べても、食べ飽きない。しかし、炭水化物の最たるものなので、食べ過ぎないように気をつけている。 最近はあまり自分では作らなくなったが、昔は本当に良く作った。手の込んだものではなく、ペペロンチーノを良くつくった。これ…

金沢の郊外泉野にそのお店はある。 よく見ていないと気がつかない小さなお店だが中は割と広く２５〜３０人は入ることができる。 『Lavita』にはボックス席もあるが、カウンターに座って、お店のオーナーシェフと話しながら食事をした方が楽しいお店である。 …

高柳工場へ行く途中に『樹樹』（じゅじゅと書いてしゅしゅと読む）がある。一見するとレストランだとは誰も思わないだろう。 古民家風の一般住宅を改装した、正真正銘のイタリアンレストランである。 中はまさしく普通の家そのもので、玄関も殆どそのまま使…

金沢市の代表的な繁華街、片町にそのおでん屋はある。東京から出張に来られるお客様がとてもお気に入りで、その大衆的で活気がある雰囲気が私はとても好きなのである。 その、おでん『三幸』さんで政策フォーラムの『白山登山反省会』が開催された。 過日、…

飛騨高山に『鼓』というラーメン店がある。以前、飛騨高山でお付き合いがあった会社の社長に紹介して頂いた。 丁度、平日のお昼時で店内はもう満席に近かった。 『混んでますね』と言うと、『今日は並ばないで座れるだけ、ラッキーですよ』と言われ、そんな…